Weisswein aus Niederösterreich. Hellgelb mit grünlichem Schimmer. Aromatisches Mirabellen und Grüner Apfelbouquet, Mandelblütenduft. Pfirsich, Rhabarberkompott mit Vanille und Holunderblüten im saftig-frischen Gaumen. Wirkt zartcremig und tänzerisch. Feiner Anflug von Akazienhonig und Mineralität im Finale.
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Rotwein aus dem Midi. Purpur-Granat. Faszinierend vielschichtiges Amarenakirschenbouquet. Dichter, weicher Gaumen mit viel Frische und guter Balance auf höchstem Niveau, Noten von Schokolade, Lebkuchen und Waldhonig. Unendlich lang.
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Rotwein aus Frankreich. Sehr dunkel und dicht. Wuchtiges Bouquet mit reifen Schwarzkirschen und Schwarzbrot. Im Gaumen reich mit erste Rundungen und noblen Hölzern im Finale. Listrac-Charme in einer seltenen Form. Der Wein ist eine wunderschöne Liebeserklärung von Winzer Bernard Lartigue an seine kleine, bezaubernde Tochter Alice-Jeanne.
Rotwein aus Chile. Dichtes purpur, fast schwarz. Heidelbeeren und Cassis in der bezaubernden Nase, begleitet von feinstem Lakritz und charmanten Kokosnoten. Fein abgestimmter Gaumen mit einerseits viel schwarzbeeriger Frucht wie Brombeeren, anderseits einer feinen Würze nach Nelke und etwas Vanille, von schöner Eleganz und Kraft, samtweiche, gut eingebundene Tannine begleiten den ausdrucksvollen Abgang.
Süsswein aus dem Wallis. Bernsteinfarben. Komplexe Aromatik von getrockneten Aprikosen, Rosinen, gerösteten Haselnüssen und Waldhonig. Eine Offenbarung im Gaumen: unglaublich dicht, viel getrocknete, sonnengereifte Frucht, wiederum Aprikosen, auch Feigen, unterstützt von einer tollen Frische, endlos langer Abgang.
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Rosé aus dem Bordeaux. Intensive rosa Farbe. Fruchtiges Himbeer- und Sauerkirschenaroma mit leichtem Hauch von Flieder. Fliessende Textur mit einem Touch Holundergelee. Ausgewogen im Gaumen, integrierte Säure, feinbeeriger Abgang.
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Schaumwein aus Venetien. Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Zartduftendes Bouquet von reifen Ananas, Litschi, feine Hefenote. Weicher Auftakt, gefolgt von einer tollen Frische, tropische Früchte, herrlich feine Perlage, sehr aromatisch und finessenreich bis ins Finale.
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Weisswein aus Deutschland. Helles Gelb. Ausladender Duft nach reifer Mirabelle und Ananas sowie einem Touch Maracuja. Flieder und ein wenig Akazienhonig. Am Gaumen reifer, saftiger Fruchtkörper mit spürbarem mineralischen Kern. Geschmeidige Dichte mit feiner Würznote im Abgang.
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Rotwein aus Genf. Kräftiges Rubin, fast purpur. Fein parfümiertes Nasenbild, das an wilde Himbeeren und rote Johannisbeeren erinnert, auch Anis und eine feine Pfeffernote offenbart sich, dezente Barriquenoten. Muskulöser, aber immer elegant bleibender Körper, von roter und schwarzer Beerenfrucht geprägt, auch etwas florale Noten, Veilchen, frische Säure und perfekt eingebundene Tannine, lang.
Rotwein aus Süditalien. Purpurrot, violette Reflexe. Verschwenderisches Bouquet nach Kirschen und Himbeeren, unterlegt von einer feinen Würze, Nelke und etwas Wacholder, enorm intensiv. Weich fliessender Auftakt, abgelöst mit einer reichen, reifen Fruchtfülle, rotbeerige Noten, Weichselkirschen, gekonnt eingebettete Tannine, voller Körper mineralische Noten führen in den langen Abgang.
