Weisswein aus Deutschland. Helles Grüngelb. Intensives Bouquet nach reifen gelben Äpfeln, an Mirabellen und weisse Blüten erinnernd. An druckvollem, leicht mineralischem Gaumen Aromen von Weinbergpfirsich und Zitrusfrüchten. Rassig und erfrischend, mit feiner Säure und guter Balance. Perfekter Apérobegleiter.
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Rotwein aus Kalifornien. Undurchlässiges Purpur. Vielschichtiges Fruchtbouquett mit feiner Gianduja-Note dahinter, schwarze Kirschen, Rosenessenz, Cassisgelee und reife Pflaumen. Fülliger Gaumen mit stoffigen Tanninen und feiner Tabaknote, viel Biss in der Mitte, malziges Extrakt und gute Balance zwischen Süsse und Frische, komplexe, schwarze Frucht und Nussschokolade, gegen das Finale noble Terroirnoten an schwarze Oliven und Lakritze erinnernd.
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Rotwein aus dem Bordeaux. Mittleres Purpur-Rubin. Kräftiges Kirschenbouquet, feiner Kaffeehauch dahinter, helle Hölzer, reife Frucht. Im Gaumen süss, fülliger Körper, man spürt die Wärme und Reife des Jahrgangs, gebündeltes Finale. Zeigt Reserven und wird doch schon bald Freude machen.
Rotwein aus der Côtes-du-Rhône. Kräftiges Rubin, leicht aufgehellter Rand. Kandierte Orangen, frisch gerösteter Kaffee und eine tolle Brombeerfrucht im Bouquet, später auch mineralische Noten offenbarend. Samtweich und finessenreich der Gaumen: einerseits viel rote Frucht zeigend, kleine Beeren, anderseits auch Lebkuchengewürze, immer unheimlich elegant, grossartige Tanninstruktur, sehr lang.
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Weisswein aus dem Bordeaux. Sehr komplexe Weissweine werden meist im Barrique ausgebaut und stammen aus den besten Selektionen. Es sind die Reservas oder Lagenweine eines Produzenten und zeigen Lagerpotential.
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Rotwein aus Castilla-Léon. Undurchlässiges Purpur. Bourbon-Vanille und Kokosnuss-Schokolade in der tiefgründigen Nase, Korinthen, Backpflaumen und Brombeergelee dahinter. Fülliger Gaumenfluss mit viel Fruchtdruck und süsslichem Extrakt, gut stützende Tannine und einzigartige Wärme in der Amarone-artigen Mitte, wieder viel schwarze, reife Frucht und edles Kaffee-Vanille-Toasting, sehr komplex und dennoch grenzenloser Trinkgenuss, lange anhaltendes Finale.
Rotwein aus dem Bordeaux. Mitteldunkles Granat-Rubin. Intensives, konzentriertes Bouquet, Preiselbeeren, Himbeeren, helle Rösttöne, sehr gut unterlegt. Im Gaumen fleischiges, aber auch sehr feines Extrakt, bleibt rot- bis blaubeerig, cremige Fülle, tolles Potenzial.
Rotwein aus Venetien. Tiefes Granatrot. Sehr vielschichtige Nase mit ätherischen Noten, getrocknetem Obst, Rosinen und einer Spur Vanille. Dichter Gaumen mit viel Crèmigkeit, wiederum Dörrfrüchte und etwas Nussaroma, sehr konzentriert und ausgewogen, langer Abgang.
Rotwein aus dem Bordeaux. Dunkles, tiefes Weinrot mit violetten Reflexen. Geballtes Bouquet, schwarze Kirschen, Teernoten, Trüffel, schwarze Rosen, zeigt eine schöne Tiefe und wirkt noch reduktiv. Fleischiger Gaumen, Backpflaumen, Cassis, gesunde Adstringenz, zeigt Rückhalt und wie immer mit sehr gutem Alterungspotenzial ausgestattet.
Süsswein aus dem Bordeaux. Hellgelb. Frisches Aprikosenbouquet. Im Gaumen Aprikosen und Mirabellen. Rasse vom Anfang bis zum Ende! Zehn Jahre gereift.
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